La scenografica cascata monumentale è stata realizzata nel 1939 per celebrare l’arrivo dell’acqua nel Salento, ma per lunghi anni è stata attivata solo in rare occasioni. La cascata è abbracciata da una doppia rampa di scalinate (270 gradini) che le fanno da argine. Dal 2015 una speciale illuminazione artistica ne ha elevato il suo fascino notturno, ma continua a essere accesa molto sporadicamente.
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